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哲 凝

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日志

 
 

茶泡饭+小菜/RICE IN TEA +SIDE DISHES  

2009-03-21 15:08:51|  分类: 24.精美食谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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茶泡饭+小菜/RICE IN TEA +SIDE DISHES - Henry - 哲 凝
 

茶泡饭+小菜/RICE IN TEA +SIDE DISHES - Henry - 哲 凝茶泡饭/RICE IN TEA

[材料]
 白饭半碗、热乌龙茶1杯
[做法]
将白饭盛人碗内,冲入乌龙茶,伴匀即可食用。


INGREDIENTS
1/2 bowl cooked rice, lc. hot Oolong tea

METHODS
Put the rice in the bowl, pour the hot Oolong tea, mix together and serve.

茶泡饭+小菜/RICE IN TEA +SIDE DISHES - Henry - 哲 凝小菜 SIDE DISHES


 
[做法]
卤牛肚
牛肚先煮烂,再加五香包和酱油同卤人味,再切条食用(可买现成品)。
卤花生
花生洗净,先煮熟,再加八角、少许盐卤入味即可。
卤豆千
五香豆干放人卤汤中卤入味,再取出切条食用;没有卤汤者,可用高汤加酱油、八角烧入味即可。


METHODS

Stewed Beef Tripe
Cook the beef tripe until soft, then add the five-spice bag and soy sauce to taste, and cook until the flavor is absorbed, slice when serving this dish.
Stewed Peanuts
Clean the peanuts, cook until done, then add the star anises and some salt to taste, cook until the flavor is absorbed.
Stewed Pressed Tofu
Place five-flavored pressed tofu into stewing sauce and cook until the flavor is absorbed, then slice when eating. If you don't prepare the stewing sauce at home,it is suggested that using the stock together with soy sauce and star anises, and stew to flavored.

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  • 2009年1月12日 - Henry - 哲 凝

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    2009年1月12日 - Henry - 哲 凝
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