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哲 凝

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日志

 
 

汉堡 + 米乳 / HAMBURGER +PEANUT MILK  

2009-03-21 14:52:23|  分类: 24.精美食谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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汉堡 + 米乳 / HAMBURGER +PEANUT MILK - Henry - 哲 凝
 

汉堡 + 米乳 / HAMBURGER +PEANUT MILK - Henry - 哲 凝汉堡/HAMBURGER

[材料]
 猪肉馅300克、洋葱半个、面包粉1杯、鲜奶1杯、姜末1茶匙、胡萝卜末1 /3杯、盐1茶匙、料酒1大匙、淀粉半大匙、汉堡面包4个
[做法]
1.先将面包粉和鲜奶调匀浸泡,再将肉馅放大碗内,加入泡软的面包粉、切碎的洋葱末和胡萝卜末、姜末等材料伴匀。
2.加入所有调味料调好后,分成4等份小块,每块按扁后,用平底锅煎黄,再夹入汉堡面包内即可食用。可附加生菜及番茄片。

INGREDIENTS
2/3 lb. ground pork, 1/2 onion ,chopped, 1c. bread crumbs, 1c. milk,1t. chopped ginger, 1/3c. diced carrots, 1t. salt, 1T. cooking wine, 1/2T. cornstarch, 4 hamburger bread
METHODS
1. Soak the bread crumbs into the milk and mix, then put ground pork into a bowl, then add the bread crumbs mixture, chopped onions and diced carrots and chopped ginger, stir well.
2. Add all the seasonings and mix well, then divide pork mixture into 4 portions, press flat each one of them. Fry in a frying pan with a little oil until golden brown on both sides, then stuff in the hamburger bread. Stuff in lettuce and tomato slice if desired.

汉堡 + 米乳 / HAMBURGER +PEANUT MILK - Henry - 哲 凝米乳/PEANUT MILK

[材料]
大米半杯、炒花生150克、糖1杯
[做法]
1.大米洗净,泡1小时,然后加入榨汁机内,同时加水3杯将大米咖,再倒入锅内。
2.再加3杯水将花生打碎,一同倒人锅内同煮,并加糖调味,视黏调状况再酌量加水调至适中稠度,即可关火盛出饮用。
 

INGREDIENTS
1/2c. rice, 50z. Fried peanuts, 1c. sugar
METHODS
1. Wash the rice and soak in water for 1 hour, then pour into the blender, add 3c.water to grind, then pour into a pot.
2. Add 3c. water to smash the peanuts, then pour into the method (1) and bring to a boil, add sugar to taste, add water until it gets thickened, then remove from heat and serve.

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  • 2009年1月12日 - Henry - 哲 凝

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    2009年1月12日 - Henry - 哲 凝
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